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在古代，寒衣节祭祀和其他的节日不同，这一天都是天没亮的时候祭祀。祭祀先祖宜早不宜晚，到了后来有了转变，就是中午祭祀。因为这一天本就是鬼节，阴气重，选择中午阳气最旺的时候可以压制阴气，对人比较好，尤其是那些身子骨弱的，更会选择中午。如果中午没时间，那就只能上午了，选择下午，那是不得已的情况下的选择。不过方正一直都跟一指禅师选择天没亮祭祖，所以也就习惯了。“咚！”咸鱼还没啰嗦完呢，脑门被方正敲了一下。咸鱼怒道：“干啥？”
“让你上香，不是让你聊家常，排辈分的，说完了，就让开。”方正道。
咸鱼哼哼两声，让到了一边。
方正点上火，拿出衣服，一边说着让一指禅师收衣服收钱，一边一件一件的烧了，随后又烧了些纸钱……
等一切完事了，天也快亮了，叫上猴子，两人去敲钟击鼓，迎接新的一天的到来。
太阳跳出地平线，方正也开始忙乎了，昨天买了些面，在后厨揉好了面团，擀平了，然后折叠起来，用刀切成细丝，这就是东北农家常吃的手擀面了。开锅，入水，烧的沸腾起来，洒上点竹笋，放上点油盐，随后下入面条。
面条入水，如同一条条银色的小龙一般，在锅里驾驭者气泡祥云上下翻腾。
边上的松鼠咽着口水，盯着锅里，问道：“师父，这就是寒衣节的食物么？”
方正笑道：“是的，寒衣节不同地方吃的也不同。在咱们这，吃面条的多，而且，咱们寺院目前也只有这个了。”
松鼠倒是不嫌弃，来了寺院这么久，吃过饺子，吃过馒头什么的，但是面条，还是头一次吃。